郑州新东方学校以培养烹饪、西点等餐饮相关专业人才为主,是河南省内比较有影响力的职业教育学校之一。本文将具体介绍郑州新东方学校的专业设置情况,包括西点、烹饪、面点等专业,希望对有兴趣的读者有所帮助。
郑州新东方学校设置的主要专业
郑州新东方学校开设的主要专业有:西点专业、烹饪专业、面点专业等。其中,西点专业培养甜品师、西餐师等人才;烹饪专业培养中餐师、烹饪管理人员等;面点专业培养面点师等。学校还开设有西餐服务、中餐服务等相关专业。各专业均安排有完整的理论课程和实训课程,力求培养学生的专业技能。
西点专业的主要课程
西点专业的主要课程包括:西点制作理论、西式面包制作、西式蛋糕制作、开放式甜品制作、中式面点制作等。课程设置全面系统,内容涵盖甜品、面包、糕点各门类,学生可以掌握丰富的西点烘焙技能。
烹饪专业的主要课程
烹饪专业的主要课程有:厨师基础理论、中餐烹饪、西餐烹饪、日韩料理、素食烹饪、营养与烹饪等。该专业课程内容广泛,能够满足不同烹饪方向的学习需求,培养学生系统的烹饪技能。
面点专业的主要课程
面点专业的主要课程有:面点理论、中式主食面点、西式甜点制作、东南亚菜系等。通过面点专业的学习,学生可以掌握各类中西面点的制作方法,培养面点方面的专业技能。
综上所述,郑州新东方学校开设有西点、烹饪、面点等多个餐饮类专业。各专业课程设置完备,可以培养学生良好的专业技能,是河南省内颇具影响力的餐饮职业教育学校。
